Поліфенол чаю є не тільки новим типом природного антиоксиданту, але також має очевидні фармакологічні функції, такі як омолоджування старіння, усунення надлишку вільних радикалів в організмі людини, видалення жиру і схуднення, зниження рівня цукру в крові, ліпідів і холестерину в крові, запобігання серцево-судинні захворювання та інгібування пухлинних клітин тощо. Поліфеноли чаю мають важливе застосування в харчовій промисловості, медицині, щоденній хімії та інших галузях.Тому видобутку та застосуванню поліфенолів чаю приділено велику увагу в країні та за кордоном.Сьогодні редактор Shandong Bona Group представить екстракцію поліфенолів чаю за технологією мембранного розділення.
Ультрафільтраційна мембрана може ефективно очищати екстракт чайного поліфенолу, швидкість видалення твердих домішок висока, і більшість високомолекулярних речовин, таких як пектин, розчинний білок і полісахарид, зберігаються, а більшість поліфенолів чаю проникають. Щоб зменшити швидкість утримання поліфенолів чаю ультрафільтраційною мембраною, під час роботи, на основі забезпечення ефекту видалення домішок, швидкість поверхневого потоку мембрани може бути належним чином збільшена.На основі забезпечення швидкості проникнення поліфенолів чаю можна також розглянути ультрафільтраційну мембрану з меншою молекулярною масою для очищення екстракту поліфенолів чаю, покращуючи таким чином чистоту поліфенолів чаю на пізній стадії.Ефект попереднього видалення домішок від мікрофільтраційної мембрани, що використовується в екстракті поліфенолу чаю, неочевидний, що призведе до втрати деяких функціональних компонентів.Мікрофільтраційні мембрани з меншим розміром пір можна досліджувати для видалення домішок, щоб полегшити подальшу обробку концентрації мембрани.Або використовуйте фільтруючу сітку розміром більше 300 меш, щоб досягти попереднього видалення домішок, і ефект також більш очевидний.
Переваги технології мембранного поділу для отримання поліфенолів чаю:
1. Технологія мембранного поділу та концентрування в поєднанні з низькотемпературною технологією екстракції та поділу може уникнути окислювальних втрат активних інгредієнтів і підвищити вихід;
2. Пластинчаста та рамкова або відцентрова фільтрація замінює традиційне осадження важких металів, продукт є безпечним і надійним, а виробничий цикл короткий;
3. Технологія мембранного поділу та розділення може продовжити термін служби смоли та зменшити кількість використовуваних елюентів, а також покращити ефективність адсорбції;
4. Технологія низькотемпературної мембранної концентрації має високий коефіцієнт утримання таких компонентів, як поліфеноли чаю, а концентрована пермеатна вода прозора та напівпрозора, яку можна переробляти та використовувати для зниження витрат на споживання води;
5. Високий ступінь автоматизації, використання ПЛК плюс інверторне управління, проста та зручна експлуатація;
6. Технологія мембранного поділу та фільтрації перехоплює високомолекулярні білки, полісахариди, колоїди та інші домішки, невидимі неозброєним оком у чайному супі на молекулярному рівні, і реалізує очищення та очищення чайного супу.Тривалий термін служби обладнання.
Для видалення домішок, відокремлення та концентрації екстракту поліфенолу чаю доцільно використовувати технологію мембранного поділу.Однак для отримання чайних поліфенольних продуктів або навіть розчинного чаю в порошку неможливо використовувати лише одну розділову мембрану.Поєднання відповідного способу мембранного процесу та інших методів поділу та очищення для підвищення чистоти та виходу поліфенольних продуктів чаю, а також подальше поєднання розпилення, ліофілізації та інших засобів для отримання швидкорозчинного чайного порошку для приготування чайних напоїв вже давно є предметом поточного дослідження. .Підвищення якості поліфенолів чаю та смаку чайних напоїв стане напрямком майбутніх досліджень у галузі.Завдяки широкому застосуванню технології мембранного поділу в процесі індустріалізації вона відіграє все більш важливу роль у процесі екстракції функціональних компонентів чаю.
Shandong Bona Group зосереджується на вирішенні таких проблем, як концентрація та фільтрація в процесі виробництва напоїв / екстракції рослин / препаратів традиційної китайської медицини / ферментаційного бульйону / оцту та соєвого соусу тощо, і надає клієнтам загальне рішення для поділу та очищення.Якщо у вас є потреби в розділенні та очищенні, ласкаво просимо, не соромтеся звертатися до нас, ми з нетерпінням чекаємо співпраці з вами!
Час розміщення: 20 квітня 2022 р