Соєвий соус, що містить вісім видів амінокислот і мікроелементів, є важливим компонентом харчування та здоров’я людини.У зв’язку з застосуванням традиційної техніки, необхідно вирішити давно існуючу проблему вторинного осаду соєвого соусу, який спричинив поганий зовнішній вигляд, особливо готової продукції соєвого соусу на полицях.
Технологія поділу керамічної мембрани широко використовувалася в харчових продуктах і сферах ферментації.Наприклад, його використовують у виробництві яблучного оцту.Ця технологія використовується як замінник нагріву, видалення талію і помутніння.Він може видаляти термостійкі бактерії;уберегти соєвий соус від загибелі, зберігаючи оригінальний смак і зберігаючи попередній процес діатомітової фільтрації.Він також може знебарвлюватися, щоб зробити з білого соєвого соусу, щоб задовольнити потреби людей.Термічна та киснева стабільність соєвого соусу після знебарвлення помітно покращена, тоді як вміст Fe, Mn та Zn зменшиться.
Керамічна мембрана використовується для освітлення соєвого соусу.Сирий соєвий соус вариться, великі частки видаляються шляхом осадження, а супернатант фільтрується через керамічну мембрану.Керамічна мембранна фільтрація не змінює загальний склад соєвого соусу, але значно зменшує помутніння та кількість аеробних мікроорганізмів у продукті.
Переваги
Висока стійкість до температури і тиску
Висока стійкість до органічних середовищ
Стійкість до корозії та стирання
Інтенсивно діє на бактерії
Видаліть будь-які з різних мікроорганізмів, патогенних видів макромолекулярних депонованих речовин і гелю
Зберігайте основні склади, такі як аміноазот, відновлювальний цукор, фрагмент, пігмент
Повторно стерилізувати парою або окислювачем
Видаліть високомолекулярний білок, щоб позбутися явища вторинного осаду соєвого соусу
Не потрібен діатоміт, екологічно чистий, зеленіший
CIP та регенеруйте зручно та швидко
Довгий і надійний термін служби
Час розміщення: 20 квітня 2022 р